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JCC janvier
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Le chef du mois
La meilleure femme chef du monde 2011 a accepté très gentiment de répondre aux questions des élèves.
« Je me considère comme une autodidacte qui a eu la chance néanmoins de découvrir ce métier depuis l’enfance (…) »
« Un grand Chef c’est celui qui dure, qui a suffisamment de volonté pour se remettre en question. »
